Receita de Omelete de batata e brócolis

Aprenda a fazer uma Receita de Omelete de batata e brócolis deliciosa e nutritiva!

Receita de Omelete de batata e brócolis

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Receita de Omelete de batata e brócolis | Crédito: Codo Meletti

Ingredientes da omelete

  • 3 batatas sem casca, cozidas e cortadas em rodelas
  • 200 g de presunto em cubos
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozidos al dente
  • 250 g de mussarela ralada
  • 6 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Orégano e cheiro-verde picado a gosto

Como fazer a omelete

Unte um refratário com azeite, vá alternando camadas de batata, com camada de presunto, camada de brócolis e mussarela. Numa tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem em ponto de espuma. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o leite, a farinha, o orégano e o cheiro-verde. Misture bem e despeje sobre a batata. Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Calorias por pedaço: 406. Rende 06 pedaços e fica uma delícia. Bom Apetite!
Fonte: Revista Ana Maria